Ciò crea un vantaggio comparativo che a sua volta crea valore economico, non solo per i coltivatori ma anche per la California in generale, generando posti di lavoro e rafforzando l’economia dello stato.
Secondo uno studio condotto presso l’Agricultural Issues Center dell’Università della California, la comunità dei coltivatori di mandorle californiani supporta il benessere economico della California fornendo oltre 110.000 posti di lavoro in tutto lo stato. Di questi, 102.500 si trovano nella Central Valley californiana, la regione in cui vengono coltivate le mandorle, un’area per molto tempo associata a un elevato livello di disoccupazione. 3 Per dare un’idea, è numero simile a quello delle persone impiegate presso Google negli Stati Uniti.
Questi posti di lavoro sono generati in diversi settori, con un fatturato lordo di oltre 19.6 miliardi di dollari che riguarda tutti i settori della California e un apporto di circa 9.2 miliardi di dollari all’economia generale dello stato. 4
