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Rivista Almond Living

Mandorle: il tipo di frutta secca da snack n.1 per quanto riguarda le introduzioni di nuovi prodotti globali in Europa e Nord America1

Lo snack con stile.

La categoria degli snack continua a crescere su base annua, con un aumento dell’11% per quanto riguarda le introduzioni di prodotti nuovi globali nel 2018.1Negli Stati Uniti il 66% dei consumatori ha affermato di consumare circa 2 snack al giorno e il 25% ha detto di consumare circa 3-4 snack al giorno.2

Caratteristiche eccellenti.

Interrogati in merito alle caratteristiche delle mandorle, i consumatori statunitensi le hanno definite “eccellenti” e naturali, nutrienti, a basso contenuto di zucchero, ricche di proteine e salutari per il cuore.2

Apprezzate per la loro versatilità.

Grazie all’ampia varietà di forme e al delicato sapore burroso, le mandorle sono un ingrediente versatile che può migliorare ogni prodotto senza sovraccaricarne il sapore. Intere, affettate, a pezzetti, a scaglie, tritate, pelate, o sotto forma di olio, burro e farina, le mandorle arricchiscono praticamente ogni ricetta.

Ricette

Lavender-Rose Almond Crispers
Croccanti con lavanda, rosa e mandorla
Hibiscus-Orange Almond Truffles
Tartufini con ibisco, arancia e mandorla
Togarashi Nori Almond Crunch
Crunch di mandorle Togarashi Nori
Korean BBQ Almonds
Mandorle grigliate alla coreana
Garden Goddess Almond Bar
Barretta alla mandorla Garden Goddess

Risorse

Webinar

Scopri 5 tendenze che influenzano gli snack e il modo in cui le mandorle offrono soluzioni versatili in linea con i comportamenti dei consumatori.

Per saperne di più
White Paper

Scopri perché cioccolato e mandorle sono l’abbinamento perfetto per uno snack

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D&R sulle mandorle

Scopri cosa rende il burro di mandorle fantastico da spalmare o come salsa, oltre che un ingrediente per barrette, biscotti, dolciumi e bevande.

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D&R sulle mandorle

Scopri gli utilizzi passati e presenti del burro di mandorle in cucina con esempi tratti dall’Institute of Food Technologists Annual Food Expo.

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Webinar

Scopri le tendenze chiave del settore che influenzano le preferenze dei consumatori sugli snack a base di vegetali, con esempi di prodotti provenienti da tutto il mondo.

Per saperne di più

1. Innova Market Insights, Global New Products Database, 2018. 2. Sterling-Rice Group, US Consumer AAU, 2018.